فلزات سنگين يكي از عمده مشكلات موجود در محيط زيست آبي و خاكي مي باشد كه اثرات منفي فراواني بر پيكر محيط زيست و سلامت جانداران وارد مي آورد. رســوبات تركيبات پيچيده اي هستند و اغلب به عنوان محل تجمع فلزات سنگين عمل مي كنند. در واقع فلزات سنگين پيوندهاي بسيار قوي با رسوبات برقرار كرده و به راحتي از آنها جدا نمي شوند. برخلاف آلاينده هاي آلي، فلزات سنگين در رسوبات قابليت تغيير و تجزيه به وسيله‌ي ميكرواورگانيسم‌ها را ندارند و براي مدت طولاني مقاومت مي كنند. آلودگي رسوبات به فلزات سنگين مي تواند سلامت و حيات آبزيان و به تبع آن سلامت انسانها را تحت الشعاع قرار داده و ريسك ابتلا به انواع بيماري در جانداران افزايش دهد. بنابراين پاكـسازي رسوبات نقش كليدي در پاكسازي محيط زيست آبي دارد. طرح حاضر به منظور معرفي يك فرايند اقتصادي و دوستدار محيط زيست جهت پاك‌سازي و پالايش رسوبات از فلزات سنگين و سموم، همزمان با تصفيه فاضلاب ارائه گرديده است. از مهم‌ترين مزاياي اين فرآيند عدم نياز به منبع انرژي خارجي بوده و انرژي مورد نياز آن با استفاده از فاضلاب هاي موجود در محيط‌زيست تأمين مي گردد. طرح حاضر از يك راكتور سه محفظه‌اي تشكيل شده است كه اين سه بخش عبارت‌اند از محفظه آند (آنوليت)، محفظه وسط (رسوب آلوده به فلزات سنگين) و محفظه كاتد (كاتوليت). غشاء تبادل آنيوني و كاتيوني اين سه بخش را از هم جدا مي سازد. در محفظه آند، شرايط بي‌هوازي حاكم بوده و به اين ترتيب شرايط جهت رشد و تكثير باكتري‌هاي مصرف‌كننده ماده آلي فراهم مي گردد. باكتري‌ها با دريافت مواد آلي و عمليات اكسايش در آند به توليد هيدروژن و آزادسازي الكترون پرداخته، الكترون آزادشده از طريق مدار خارجي به سمت كاتد در محفظه كاتديك رفته و سبب ايجاد جريان مي گردد. غشاء تبادل كاتيوني از انتقال آنيون‌ها در محفظه كاتد به محفظه وسطي جلوگيري كرده و تنها به عناصر با بار مثبت اجازه عبور مي‌دهد. فلزات سنگين غالباً داراي بار مثبت بوده و در نتيجه از غشاء تبادل كاتيوني عبور كرده و خود را به محفظه كاتدي ميرسانند. نتيجه اين عمل انتقال پروتون‌ها و آنيون‌ها از محفظه وسطي خواهد بود و به اين ترتيب رسوب عاري از آلودگي حاصل ميگردد.

شكلات به عنوان يكي از پرمصرف¬ترين تنقلاتي است كه در رژيم¬هاي غذايي افراد با سنين متفاوت وجود دارد و فرآورده مناسبي براي غني سازي مي¬باشد. از آنجايي كه افزودن روغن امگا- 3 به فرمولاسيون شكلات سبب ايجاد طعم نامطلوب براي مصرف كننده خواهد شد، استفاده از آن در فرمولاسيون غذايي به طور مستقيم ممكن نخواهد بود. براي بهبود بخشيدن به مقاومت اسيدهاي چرب امگا-3 در برابر اكسيداسيون و ممانعت از ايجاد طعم نامطلوب آنها، بايد روغن¬هاي حاوي امگا -3 پوشش داده شوند. لذا در اختراع حاضر هدف توليد شكلات غني¬شده با روغن حاوي امگا 3 است كه در درون ريزگويچه¬ها محصور شده و پوشش داده شده اند تا طعم نامطلوب روغن حاوي امگا- 3 در دهان احساس نگردد و به خاطر وجود امگا 3 ، شكلات تهيه شده اثر سلامتي بخشي و خاصيت غذا دارويي داشته باشد.